HEALTH: शरीर में आयरन की पूर्ति करेंगे ये खाद्य पदार्थ

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HEALTH: शरीर में आयरन की पूर्ति करेंगे ये खाद्य पदार्थ

डेस्‍क :-

किसी व्‍यक्ति के शरीर में आयरन की कमी हो जाए, तो इससे उसे कई परेश‍ानियां हो सकती हैं। दिन भर थकान और किसी काम में मन न लगना भी कहीं न कहीं इस बात का इशारा हो सकता है कि व्‍यक्ति के शरीर में पर्याप्‍त मात्रा में आयरन नहीं है। इसलिए इसकी पूर्ति के लिए आप इन खाद्य-पदार्थ का सेवन कर सकते है…..

• पालक में विटामिन्स और मिनरल्स से भरपूर पालक की एक कप मात्रा में तकरीबन 6mg आयरन पाया जाता है। इसे सब्जी के तौर पर तो इस्तेमाल किया ही जाता है, इसके अलावा आप इसे अपनी सलाद रेसिपी का भी हिस्सा बना सकते हैं।

• सोयाबीन आयरन के बेहतरीन स्रोत होते हैं। एक कप सोयाबीन में 3.5mg आयरन पाया जाता है। इसके अलावा यह प्रोटीन्स के भी बेहतरीन स्रोत होते हैं। इन्हें आप नाश्ते में या फिर भोजन के साथ सलाद के रूप में इस्तेमाल कर सकते हैं।

• शाकाहारियों के लिए आयरन का बेहतरीन विकल्प मसूर की दाल होती हैं। इसमें सिर्फ आयरन ही नहीं बल्कि प्रोटीन की भी अच्छी-खासी मात्रा पाई जाती है। एक कप मसूर का दाल में तकरीबन 7mg आयरन पाया जाता है।

• डार्क चॉकलेट आयरन के अच्छे स्रोत होते हैं। एक औंस चॉकलेट में तकरीबन 3mg आयरन पाया जाता है। एक अच्छी क्वालिटी की डार्क चॉकलेट का सेवन करने से शरीर में सिर्फ आयरन की मात्रा ही नहीं बढ़ती बल्कि यह तनाव दूर करने तथा त्वचा और बालों को स्वस्थ रखने में मददगार भी होता है।


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