कटनी। खाद्य सुरक्षा विभाग की टीम द्वारा मंगलवार को जिले के विभिन्न ढ़ावों एवं रेस्तरां की औचक जांच की गई। खाद्य सुरक्षा अधिकारी देवकी सोनवानी नें बताया कि मंगवार को जबलपुर रोड स्थित पंछी ढ़ावा, स्टार ढ़ावा कटनी, तथा पिपरौंध स्थित हाई वे रसोई ढ़ावा की औचक जांच टीम के द्वारा की गई। जांच के दौरान ढ़ावा एवं रेस्टारेंट संचालकों को पर्याप्त साफ- सफाई रखनें के निर्देश दिये जाकर ढ़ावों एवं रेस्टारेंट में कार्य करने वाले कर्मचारियों के मेडिकल फिटनेस सहित केप एवं एपरिन पहनकर कार्य करने हेतु निर्देशित किया गया। निरीक्षण के दौरान वेज एवं नानवेज खाद्य पदार्थाे को अलग अलग रखने हेतु भी निर्देशित किया गया। एक वर्ष के अंदर दो बार खाद्य पदार्थ निर्माण एवं पीने हेतु उपयोग होने वाले पानी के जांच करनें के निर्देश दिए गए।
 निरीक्षण के दौरान मौके पर पंछी ढ़ावा पर गाय छाप अखाद्य रंग पाये जाने पर नष्ट कराया गया एवं स्टार ढ़ावा संचालक को एक्सपायरी डेट के खाद्य पदार्थाे जिन्हे वापस किरना है पर नॉट फार सेल का स्टीकर लगाकर रखने हेतु निर्देशित किया गया। जांच के दौरान खाद्य सुरक्षा अधिकारी देवकी सोनवानी एवं ओ.पी साहू उपस्थित रहे।